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Isoflavona* aglicona
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Las isoflavonas
son estrógenos naturales (fitoestrógenos)
presentes en una gran variedad de vegetales, siendo
los granos de soja la fuente más importante.
Se encuentran en forma de glucósidos, es decir,
unidos a cadenas de azúcares, siendo las más
importantes: genistina, daidzina y glicitina.
Las isoflavonas glucosiladas
ingeridas deben ser hidrolizadas a las formas agliconas
(es decir, sin las cadenas de azúcares) para
poder ser absorbidas y tener actividad biológica.
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Las correspondientes
formas agliconas se denominan, respectivamente:
genisteína, daidzeína y gliciteína.
Este proceso
de liberación de los azúcares
(transformación de glucósidos
a agliconas) se realiza mediante la acción
directa de las bacterias a nivel del intestino
delgado, dependiendo de la actividad de
éstas la cantidad de isoflavonas
que pueden ser absorbidas.
Las agliconas sí pueden ser absorbidas
por la mucosa intestinal y transportadas
por la vena porta hasta el hígado,
y desde aquí hasta el resto del organismo,
en donde ejercerán sus acciones biológicas.
La administración de formas agliconas
directamente, sin azúcares, evita
la dependencia de las bacterias intestinales,
y asegura una absorción completa.
··> Biodisponibilidad
Isoflavonas en forma Agliconas
Dr. Joan Martínez
Guijarro, Doctor en Ciencias Biológicas.
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» Isoflavona Aglicona |
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» Gliceril monoesterato |
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» Aceite de Onagra |
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